新奇士®檸檬魷魚沙律杯
2人份
需時25分鐘
材料：
新奇士®檸檬 3個
新奇士®橙 1個
鮮魷魚 1隻(洗淨去骨去衣)
紅洋蔥 2湯匙(切碎 )
黃甜椒 2湯匙(切幼粒 )
紅甜椒 2湯匙(切幼粒 )
青瓜 2湯匙(去皮切幼粒 )
糖 1茶匙
鮮百里香葉 1茶匙
素魚子(日式芥未) 1茶匙
鹽、黑胡椒粉 少許
做法：
1. 把1個新奇士®檸檬及新奇士®橙切半搾汁，備用；
2. 把另2個新奇士®檸檬切半;
3. 用湯匙挖出檸檬肉造成檸檬杯，備用；
4. 滾水將 鮮魷魚汆水，約1分鐘；
5. 將魷魚用冷水過冷河，然後切备成幼粒；
6. 將魷魚粒與2湯匙檸檬汁、2湯匙橙汁、紅洋蔥粒、黃紅甜椒粒、青瓜粒、糖及鮮百里香葉在玻璃碗內拌勻，並用鹽和黑胡椒粉調味；
7. 食用前先放入雪櫃冷藏15分鐘；
8. 將魷魚沙律放入新奇士®檸檬杯內，以素魚子及百里香葉裝飾。
食譜由韋兆嫻提供
