檸香群椒燴魚柳
3人份
需時15分鐘
材料：
- 新奇士®檸檬汁 1個
- 新奇士®檸檬皮 少許
- 油炸鬼 1條
- 菠蘿 隨意
- 茄汁 2茶匙
- 蜜糖 2茶匙
- 蒜頭 2粒
- 芡汁 適量
做法步驟：
- 將油炸鬼切件，用焗爐或微波爐焗脆，備用；
- 蒜頭切碎，爆香，加入檸汁，茄汁，蜜糖和檸皮碎，調味後加入菠蘿粒，最後打芡；
- 快速將油炸鬼拌入，以保持油炸鬼脆口；
- 可上碟。
特色：
鬼馬扭扭「檸」以香脆油炸鬼配合新鮮生果，配搭新奇、口味清新、色彩豐富。這菜式適合一家大
小以及素食者食用。 醬汁酸酸甜甜十分醒胃，必令大家在嚴熱的天氣下胃口大開。另外檸檬和菠蘿
含豐富果糖、葡萄糖、蛋白質、檸檬酸、維他命等營養素，營養價值非常高，完全符合現代人講求
健康的指標。
食譜由「新奇士®檸檬食譜比賽」香港區參賽者張純芳提供
