香檸三文魚扒配檸皮醬

2人份
需時20－25分鐘

材料：

1. 新奇士®檸檬片 數片
2. 檸汁及薑汁 2/3 湯匙
3. 檸皮醬及檸汁 2/3 湯匙
4. 三文魚扒 2 塊 每塊2吋厚
5. 鹽及黑胡椒粉 適量
6. 生粉 適量
7. 橄欖油 少許

做法步驟：

1. 三文魚扒去鱗洗淨，滴乾水份，灑上鹽及黑胡椒粉醃20分鐘；
2. 以中火燒熱平鑊並加上少許橄欖油，三文魚每邊灑上少許生粉，放入平鑊中每邊煎約 2 分鐘至熟；
3. 上碟時淋上預先準備好之檸皮醬及檸汁即成。

特色：
含豐富 Omega 3，容易被人體吸收，強化身體，營養好處多不勝數，極為適合小朋友及成年人作為
食材。


食譜由「新奇士®檸檬食譜比賽」香港區參賽者Wong Kai Shing提供