煙三文魚炒蛋伴新奇士檸檬忌廉
2人份

材料: 

• 雞蛋

4隻

• 薄切三文魚片

2安士

• 牛油 

2湯匙

大洋蔥(切幼條)

1個


新奇士檸檬忌廉:

 

• 新奇士檸檬

1個

• 酸忌廉

2湯匙

• 百里香碎

1/4茶匙

做法:


新奇士檸檬忌廉

  1. 把1個新奇士檸檬磨成檸檬皮蓉及榨成汁;
  2. 在碗內放入3/4茶匙新奇士檸檬汁、1/4茶匙新奇士檸檬皮蓉、酸忌廉、及百里香碎並混合;
  3. 可以鹽及胡椒調味,即成。

煙三文魚炒蛋

  1. 在碗內把雞蛋打起,灑上少許鹽及胡椒調味;
  2. 平底鍋內,以中火把牛油溶化。加入洋蔥條略炒1分鐘;
  3. 加入已打拂雞蛋,不停攪拌約1分鐘至成固體;
  4. 把炒好的雞蛋分散放在碟上,上面舖上薄切三文魚片;
  5. 淋上新奇士檸檬忌廉及灑上少許新奇士檸檬皮蓉即可食用。

 

 

 
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