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新奇士牛油檸檬皮拌意大利粉
| 材料: |
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新奇士檸檬 |
1個 |
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意大利粉 |
200克 |
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橄欖油 |
30毫升 |
| 調味料: |
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新奇士檸檬皮蓉 |
1個 |
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新奇士檸檬汁 |
數滴 |
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鮮奶 |
150毫升 |
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牛油 |
15毫升 |
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鹽 |
適量 |
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黑胡椒粉 |
適量 |
| 做法: |
- 把一個檸檬皮刨蓉,備用;
- 把另一個檸檬分為兩半,半個榨汁,其餘半個切片;
- 把意大利粉加入少許鹽及15毫升橄欖油,在沸水中煮10 分鐘;
- 盛起瀝乾水份,並淋上剩餘的橄欖油拌勻備用;
- 燒熱平底鑊,倒入牛奶後,再加入牛油,用中火煮至醬汁濃稠;
- 拌入檸檬皮蓉及數滴檸檬汁;
- 倒入意大利粉拌勻;
- 加入鹽及胡椒調味;
- 食用時以檸檬片伴碟。
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二人份
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新奇士健康貼士
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- 新鮮檸檬可用作調味、捶軟及醃製食物
- 檸檬皮有畫龍點睛的效果,創造牛油意大利粉的新口味。
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