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檸檬魚生沙律
材料
- 鮮榨檸檬汁 1 杯
- 蒜蓉 1 茶匙
- 墨西哥辣椒 1 個，去籽，切碎
- 紅洋蔥 1 個
- 芫荽 1 杯
- 白身魚 6 安士，薄切
- 韓國紅番椒片 1 茶匙
- 薑蓉 1 茶匙
- 鹽 1 茶匙
- 新奇士檸檬油 (作調味用)
準備步驟：
- 把 1/2 個紅洋蔥去皮及切成薄圈狀備用；再將其餘 1/2 個紅洋蔥切碎。
- 把白身魚混和 2 湯匙紅洋蔥碎、 1 湯匙芫荽碎及其餘的材料（除「新奇士檸檬油」外）。
- 蓋好放置 45 分鐘。
- 進食前把洋蔥圈放在魚上，並再灑上芫荽及「新奇士檸檬油」作調味。
菜譜提供 : Jill Davie
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