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香橙胡椒
新奇士大橙 2 個
Tellecherry乾胡椒
1
/
2
杯
準備步驟：
用冷水洗淨橙，拭乾後在室溫風乾二十分鐘。
將乾胡椒舖在工作臺上，用手掌將橙逐個在乾胡椒上來回滾動，乾胡椒便會沾上橙皮上的橙油，成為香橙胡椒。
把香橙胡椒壓碎即可作調味料用。
半杯份
菜譜提供：
Allen Susser
