朱古力糖漬橙皮
Brandi Milloy
- 預備: 5 分鐘
- 烹調時間: 1 小時
朱古力糖漬橙皮
Brandi Milloy
烹調步驟
- 沖洗香橙並印乾表面水分。將頂部及底部切掉。
- 用水果刀小心地將每個香橙切成四等分，然後剝去各部分的橙皮，盡量不要留下太多的白色內果皮。
- 將橙皮切成 1/4 英寸的長條狀。
- 將橙皮放入鍋中，加水、糖覆蓋，加以攪拌。煮滾。
- 調至中低火，直到水慢慢沸騰。
- 烹煮45分鐘，關火前加入香草精並攪拌。
- 從糖漿中取出果皮並置於金屬架上冷卻。為橙皮裹上糖衣。
- 蜜餞橙皮可立即享用、靜置 4 小時或過夜等待放乾。
- 蜜餞橙皮可沾黑朱古力享用。
- 蜜餞橙皮放在烘焙紙上靜置等待硬化，最後放入在密封容器中保存。