新奇士紅肉橙軟糖
新奇士紅肉橙軟糖
烹調步驟
- 將魚膠片放入冷水中浸泡，軟化約 5 分鐘。
- 取出魚膠片，瀝乾水分，備用。
- 將橙汁倒入小鍋中，以中火加熱，至將沸未沸即可。
- 關火後，加入已軟化的魚膠片，攪拌至完全溶解，稍微放涼。
- 小心倒入矽膠模具中。
- 放入雪櫃冷藏 1–2 小時，直至完全凝固。
- 脫模取出橙汁軟糖。
- 將完成的軟糖放入密封容器中，冷藏保存。