橙汁橙皮淮山伴雞絲

烹調步驟

1. 首先將橙和淮山洗淨。
2. 取一個橙榨汁，然後將橙皮刨絲備用。
3. 淮山去皮切片，放入清水內浸泡，加入白醋以防氧化。
4. 雞胸肉先用熱水煮熟，然後撕成絲狀
5. 將雞絲，淮山和橙皮放入碟中攪拌，加入適量橙汁、日式麻醬和鹽調理即可