檸檬迷迭香意式薯仔麵糰

迷迭香獨特香氣配以清新檸檬,炮製出營養美味的薯仔麵糰。

份量

4

食材

  • 水 1 杯
  • 包裝意式薯仔麵糰 12 安士 (巴馬臣芝士或青醬口味)
  • 煮熟或燒烤鷄胸絲 12 安士
  • 瓶裝意式白汁 16 安士 (或以香蒜巴馬臣芝士醬汁代替)
  • 新鮮蘆筍 1 束
  • Sunkist ® 梅爾檸檬或檸檬 1 個 (榨汁及削皮)
  • 鮮迷迭香 1 茶匙 (切碎)
  • 鹽及胡椒各 1/4 茶匙 (或適量作調味用)

預備

預備: 10分鐘

烹調: 15分鐘

烹調步驟

  1. 將水加入大易潔鑊,並以中高火稍微煮滾。然後加入薯仔麵糰煮至微滾,再蓋上鍋蓋煮2分鐘。
  2. 將新鮮蘆筍底部切走,把蘆筍切成約1吋長小段。
  3. 加入鷄肉、醬汁、蘆筍及鮮榨梅爾檸檬汁至鑊中,並攪拌均匀。
  4. 稍微煮滾後,繼續開蓋煮約4至5分鐘,直至鷄肉熟透及蘆筍變軟。
  5. 拌入新鮮檸檬皮碎及迷迭香。
  6. 以鹽及胡椒調味便成。