涼拌蜜柑雜菜碗配辣味香橙花生醬

清甜蜜柑配搭多款有營蔬菜，簡單製作開胃清新菜式。

份量

2

辣味香橙花生醬食材

Sunkist^® 鮮橙1 個（榨汁及削皮）
Sunkist^® 青檸1 個（榨汁）
花生醬1/2杯（或以杏仁醬代替）
椰漿1/4杯
醬油2茶匙（或以無麩質醬油或者椰子氨基醬油代替）
水 2湯匙
是拉差辣椒醬 2 1/2茶匙（隨個人喜好調節辣度）

涼拌蜜柑雜菜碗食材

Sunkist^® 蜜柑 4個
羅馬生菜 3杯（切段）
紅椰菜 1/2杯（切絲）
甘筍1/2杯（切絲）
英式青瓜 1/2杯（切粒）
薄荷葉碎1/4杯
蔥 1條（切碎）
花生碎粒 2 1/2湯匙（或以杏仁代替）
Sunkist^®青檸 1個（切半）

預備

預備: 25分鐘

辣味香橙花生醬

烹調步驟

製作醬料：將所有材料混合攪拌至均勻。（醬料可冷藏保存最多7天。）

涼拌蜜柑雜菜碗

烹調步驟

先將蜜柑剝皮並分成小瓣備用。
將羅馬生菜放入碗中，然後鋪上紅椰菜、甘筍、青瓜和蜜柑。然後撒上薄荷葉、蔥及花生。
最後淋上辣味香橙花生醬和鮮榨青檸汁。

備註：
將食材逐層鋪放在瓶子並淋上辣味香橙花生醬，簡單製作輕便午餐。亦可加入米粉增添滋味。