簡易檸檬松露朱古力

烹調步驟

1. 將白朱古力放入碗中並放置一旁備用。然後將牛油及檸檬皮碎加入小鍋中，以中低火加熱融化。再加入忌廉加熱，直至鍋邊出現細小氣泡，注意不能煮滾。
2. 完成加熱後離火，將混合物倒入白朱古力中。靜置數分鐘後攪拌至順滑，然後放入雪櫃冷藏至凝固（至少2小時）。
3. 用湯匙將食材捏成1吋大小的球狀，再放在彩糖上滾動以沾滿表面。若朱古力變得太軟，可放入冰格5分鐘冷藏至硬身，然後再繼續製成球狀。
4. 放入雪櫃冷藏保存，可隨時取出享用！