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紅肉橙迷迭香果醬
自製無添加果醬,天然柑橘滋味任你配搭。
份量
8
食材
Sunkist
®
紅肉橙 5 個(先切成1/4吋薄片,每片再切成4小塊)
砂糖 3 1/2 杯
水 3 杯
Sunkist
®
檸檬1 個(榨汁及削皮)
迷迭香葉2湯匙(切碎)
預備
預備:
1 小時
烹調步驟
將所有材料加入鍋中煮至微滾,定時沿鍋邊刮下黏著的果醬。
繼續煮30分鐘至1小時,直至材料濃縮至糖漿般黏稠。
要測試果醬是否煮成,用匙盛起少許果醬並放入雪櫃冷藏約5分鐘,若果醬呈膠凝狀態即可。
當材料煮成果醬後,便可熄火。
將果醬盛到密封罐内裝好保存便成。
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