蜜篤橙牛肉西蘭花

烹調步驟

1. 將海鮮醬、橙汁及橙皮碎放入小碗內攪勻，放於一旁備用。
2. 將西蘭花連同莖部切成大瓣。
3. 將切好的西蘭花放入有蓋容器，於微波爐內加熱2-3分鐘至軟身。(亦可選擇蒸煮)
4. 拍打牛扒至乾身，然後放入大碗内，將牛扒均匀沾上粟粉。
5. 將芥花籽油倒入易潔鑊以大火加熱，加入牛肉用鑊鏟炒大約1分鐘。
6. 加入蒜蓉及薑蓉，再炒2分鐘。
7. 加入西蘭花及橙汁醬料，炒大約1分鐘至醬汁變濃稠，確保牛肉均匀沾上醬汁。
   
   備註:
   • 可配白飯並加上蔥碎作裝飾。
   • 可加入馬蹄片以豐富口感。