香橙圓環蛋糕
預備
預備: 10分鐘
烤焗: 35 - 40 分鐘
香橙圓環蛋糕
烹調步驟
- 將焗爐預熱至 180°C。
- 於易潔圓環蛋糕模塗上或噴上適量食油防黏。
- 將蛋糕粉、雞蛋、香檳或意大利氣泡酒、Sunkist ®鮮榨橙汁及植物油放入大碗内。
- 以攪拌機低速混合30秒後,將碗邊麵糊刮入碗内,並繼續以中速攪拌2分鐘。
- 將麵糊倒入蛋糕模内,然後放入已預熱焗爐的下層焗35 - 40 分鐘,烘焙至中段時需旋轉蛋糕模半圈,最後以牙籤插入蛋糕取出時確認沒有沾上粉漿便成。
- 將焗好的蛋糕原置於模内10分鐘冷卻,然後取出放到蛋糕碟上。
自製糖霜
烹調步驟
- 將糖粉、香檳或意大利氣泡酒及Sunkist ®鮮橙皮放入小碗内。
- 混合至細滑,然後淋上蛋糕面即成。