涼拌蜜柑雜菜碗配辣味香橙花生醬

清甜蜜柑配搭多款有營蔬菜,簡單製作開胃清新菜式。

份量

辣味香橙花生醬 食材

  • Sunkist® 鮮橙1 個 (榨汁及削皮)
  • Sunkist® 青檸1 個 (榨汁)
  • 花生醬1/2杯 (或以杏仁醬代替)
  • 椰漿1/4杯
  • 醬油2茶匙(或以無麩質醬油或者椰子氨基醬油代替)
  • 水 2湯匙
  • 是拉差辣椒醬 2 1/2茶匙(隨個人喜好調節辣度)

涼拌蜜柑雜菜碗 食材

  • Sunkist® 蜜柑 4個
  • 羅馬生菜 3杯 (切段)
  • 紅椰菜 1/2杯 (切絲)
  • 甘筍1/2杯(切絲)
  • 英式青瓜 1/2杯 (切粒)
  • 薄荷葉碎1/4杯
  • 蔥 1條 (切碎)
  • 花生碎粒 2 1/2湯匙(或以杏仁代替)
  • Sunkist®青檸 1個 (切半)

準備時間

預備: 25分鐘

辣味香橙花生醬

烹調步驟
  1. 製作醬料:將所有材料混合攪拌至均勻。 (醬料可冷藏保存最多7天。)

涼拌蜜柑雜菜碗

烹調步驟
  1. 先將蜜柑剝皮並分成小瓣備用。
  2. 將羅馬生菜放入碗中,然後鋪上紅椰菜、甘筍、青瓜和蜜柑。 然後撒上薄荷葉、蔥及花生。
  3. 最後淋上辣味香橙花生醬和鮮榨青檸汁。

    備註:
    將食材逐層鋪放在瓶子並淋上辣味香橙花生醬,簡單製作輕便午餐。亦可加入米粉增添滋味。