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阿根廷柑橘青醬
將清新怡人的柑橘混合濃郁惹味的阿根廷青醬 ,適用於意粉、三文治、烤肉等
份量
4
食材
Sunkist
®
檸檬 (削皮及榨汁) 1個
蒜頭 (4瓣)
新鮮墨西哥辣椒 (半條) 或 醃墨西哥辣椒 (幾片)
蔥 1棵 (切段)
鹽 1/4茶匙
橄欖油 半杯
香芹碎 1/4杯
芫荽碎 1/4杯
預備
預備:
15 分鐘
烹調步驟
將檸檬削皮及榨汁,放在容器備用。
將蒜頭、墨西哥辣椒、蔥、鹽和橄欖油放進攪拌機內攪拌,直至順滑。
加入香芹和芫荽,繼續攪拌。
將混合醬汁倒入容器,連同檸檬汁、檸檬皮一同攪拌。
將青醬存入雪櫃,最多保存四天。
每次使用前拌勻便可。
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