檸檬罌粟籽檸檬切餅

烹調步驟

1. 預熱焗爐至 180°C。
2. 將牛油及糖粉放入攪拌機混合至奶油狀，然後加入1杯麵粉、鹽、罌粟籽及檸檬皮攪拌均匀。
3. 將麵糰放入8吋方形易潔烤盤裏均匀壓平。
4. 放入已預熱的焗爐中烘培18至20分鐘，或直至邊緣位置呈金黃色。
5. 烘培期間，將糖、雞蛋及檸檬汁加入攪拌機混合均匀，然後加入1/2杯麵粉繼續攪拌至材料完全混合均匀。
6. 完成烘培後，將餡料倒在剛焗好的餅底上。
7. 再烘培約30至35分鐘，或直至切餅呈金黃色及鬆脆。
8. 放涼後切成16件方形切餅。
9. 享用前撒上糖粉即可。