蜜篤橙冬甩

以甜度適中的清新蜜篤橙,製作成香甜可口又美觀的甜品。

份量

6

冬甩 食材

  • 低筋麵粉 1 杯
  • 糖 3/4 杯
  • 泡打粉 1 茶匙
  • 鹽 1/4 茶匙
  • 雞蛋 3 隻
  • 雲呢拿 1/2 茶匙
  • Sunkist® 蜜篤橙皮碎 1/4 湯匙
  • Sunkist® 蜜篤橙皮 3 1/2 湯匙

奶香忌廉糖霜 食材

  • 牛油 1/4 杯
  • 糖 2 湯匙
  • 煉奶 2 湯匙
  • 小塊乾香橙片 適量 (裝飾用)
  • 新鮮薄荷葉 適量 (裝飾用)

冬甩

烹調步驟

  1. 將麵粉、糖、泡打粉及鹽加入碗内混合。
  2. 再加入雞蛋、雲呢拿、Sunkist® 蜜篤橙皮碎及橙皮。
  3. 拌入已融化的牛油,然後放置30分鐘備用。
  4. 將麵團分別搓成2至3吋大小的球狀並排列在烤盤上,然後放入已預熱至 180°C的焗爐中烘焙15分鐘。

奶香忌廉糖霜

烹調步驟

  1. 將牛油、糖及煉奶混合並攪拌均匀。
  2. 待冬甩放涼後加上奶香忌廉糖霜唧花,再加上一小塊乾香橙片及薄荷葉裝飾即成。