香烤甜橙雞翼

名人推薦食譜,讓新鮮蜜篤橙為家常餸菜增添新意。

份量

食材

  • 鮮榨 Sunkist® 蜜篤橙汁 1杯 (約3個橙)
  • Sunkist® 蜜篤橙2 個 (削皮)
  • 生抽 2湯匙
  • 白酒醋 2湯匙
  • 芝麻油 1茶匙
  • 蒜蓉辣椒醬 1/2茶匙 (隨個人喜好)
  • 鷄翼 4磅(約20隻)
  • 蔥粒 (裝飾用)
烹調步驟
  1. 將焗爐預熱至 190°C。印乾雞翼,然後以鹽和胡椒調味。
  2. 預先在烤盤舖上烘焙紙,把雞翼放入焗爐烤約45分鐘,烤至中段時翻轉雞翼。
  3. 將橙汁、橙皮碎、生抽、白酒醋、芝麻油和蒜蓉辣椒醬加入鍋中。以中低火煮約5分鐘,或直到醬汁開始變濃稠為止,離火備用。
  4. 雞翼完成烘烤後,搽上醬汁並上碟,隨意加上蔥粒裝飾即成。