慢煮香橙辣味豬肩肉

烹調步驟

1. 將辣椒粉、芫荽籽及鹽加入大淺碗中混合均勻，並放入豬肩肉讓每面均匀沾上調味料。
2. 將豬肉放入慢煮鍋中，再加入餘下的調味料。
3. 將番茄膏、鮮榨Sunkist^® 橙汁、紅酒醋及蒜加入小碗中攪拌均勻。
4. 將醬汁淋在豬肉上，並加入洋蔥。
5. 然後蓋上鍋蓋，以低温慢煮8小時或直至豬肉變得軟腍即成。可隨個人喜好作香辣肉醬享用，亦可配搭墨西哥夾餅或三文治。
   
   備註:
   • 取出豬肉後可拌入多餘的肉湯以增添風味，亦可加入粟粉讓醬汁變得濃稠。