焗盤烤檸檬車厘子肉桂卷

份量

食材

  • Sunkist® 檸檬2個
  • 罐頭車厘子批餡料 2 罐 (21安士)
  • 冷藏大肉桂卷麵糰15個,保留糖霜

準備時間

預備: 15 分鐘

烤焗 : 25 分鐘

烹調步驟
  1. 將焗爐預熱至 180°C。
  2. 把焗盤連邊緣塗上牛油。
  3. 將檸檬榨汁及削皮切碎。
  4. 將車厘子批餡料放入中碗内,加入3/4檸檬汁及檸檬皮碎。預留餘下檸檬汁及檸檬皮碎備用,以製作糖霜。
  5. 將餡料均匀鋪上已經塗好牛油的焗盤。
  6. 然後,將每件肉桂卷橫向切開,切成30件薄肉桂卷。
  7. 以5 x 6排列的方法將肉桂卷鋪好在餡料上。
  8. 烘焙25 - 30 分鐘,直至肉桂卷呈金黃色。
  9. 烘焙期間,將肉桂卷附上的糖霜加入小碗内,連同檸檬汁混合至細滑。
  10. 完成烘焙並待肉桂卷冷卻後,淋上檸檬糖霜。
  11. 冷熱享用均可。

    備註:
    • 可隨個人喜好灑上檸檬碎,增添清新果香。