Sunkist®梅爾檸香豆腐雞湯
Kathy Casey Food Studios®
預備
預備時間: 10分鐘
煮食時間: 20分鐘
烹調步驟
- 以中高火預熱平底鑊後,放入青蔥及薑炒香。雞胸灑鹽, 同放鍋內。
- 注水入鍋及拌勻。煮約3-4分鐘待雞胸熟透,烹煮期間請隔油。
- 取出雞胸待涼。放涼後用手或叉將雞胸撕成絲。
- 取出湯內的青蔥,加入豆腐、雞胸絲、雞湯粉及梅爾檸檬汁和皮。加入適量鹽及白胡椒調味。
- 將湯盛起分成四碗,伴以梅爾檸檬片、青葱段及芫荽便可。
備註:
*在榨汁前刨下檸檬皮屑,更充分利用整個檸檬。